Que manger
Découvrez les saveurs authentiques de Palerme à travers ses plats traditionnels et sa street food emblématique, de véritables délices qui racontent l'histoire et la culture de la ville.
Les Plus Populaires
🥙
Pane con la Meusa
Le prince de la street food palermitaine : pain moelleux farci de rate et poumon de veau, assaisonné avec citron et ricotta ou caciocavallo.
🟡
Pane e Panelle
Beignets de farine de pois chiches croustillants servis dans le pain, souvent accompagnés de crocchè. Un classique économique et savoureux.
🥔
Crocchè
Croquettes de pommes de terre dorées et croustillantes, parfaites à déguster avec les panelle ou seules comme en-cas.
🥙
Populaire
Pane con la Meusa
Street Food
Le prince de la street food palermitaine : pain moelleux farci de rate et poumon de veau, assaisonné avec citron et ricotta ou caciocavallo.
Traditionnel
Palermo
🟡
Populaire
Pane e Panelle
Street Food
Beignets de farine de pois chiches croustillants servis dans le pain, souvent accompagnés de crocchè. Un classique économique et savoureux.
Facile
Palermo
🥔
Populaire
Crocchè
Street Food
Croquettes de pommes de terre dorées et croustillantes, parfaites à déguster avec les panelle ou seules comme en-cas.
Facile
Palermo
🔥
Stigghiola
Street Food
Intestins d'agneau roulés et grillés, assaisonnés avec citron et sel. Une spécialité pour les palais plus audacieux.
Aventureux
Palermo
🍙
Populaire
Arancine
Street Food
Les célèbres arancine palermitaines, rigoureusement au féminin : riz assaisonné, pané et frit, farci de ragù, mozzarella ou autres garnitures.
Classique
Palermo
🍕
Populaire
Sfincione Palermitain
Street Food
Focaccia haute et moelleuse garnie de tomate, oignon, anchois, origan et caciocavallo. La pizza palermitaine par excellence.
Classique
Palermo
🍞
Mangia e Bevi
Street Food
Oignon vert roulé dans la pancetta grillé.
Rapide
Palermo
🟨
Panelle Frites
Street Food
Version frite des panelle classiques, servies chaudes et croustillantes comme antipasti ou accompagnement.
Croustillant
Palermo
🍝
Populaire
Pâtes aux Sardines
Premiers Plats
Premier plat typique avec sardines fraîches, fenouil sauvage, pignons, raisins secs et chapelure grillée. Un mélange de saveurs unique.
Traditionnel
Palermo
🍆
Populaire
Pâtes à la Norma
Premiers Plats
Pâtes aux aubergines frites, tomate, basilic et ricotta salée. Un classique de la cuisine sicilienne.
Classique
Palermo
🌿
Saucisse Palermitaine
Plats Principaux
Saucisse locale assaisonnée au fenouil sauvage et épices, souvent grillée et servie avec du pain.
Local
Palermo
🍅
Populaire
Caponata
Accompagnements
Accompagnement aigre-doux à base d'aubergines, tomates, olives, câpres et oignon, servi froid comme antipasti ou accompagnement.
Traditionnel
Palermo
🐙
Salade de Poulpe
Accompagnements
Poulpe bouilli et assaisonné d'huile, citron, céleri, olives et câpres. Antipasti frais estival de la tradition maritime palermitaine.
Mer
Palermo
🥧
Populaire
Cannoli Siciliens
Desserts
Le dessert sicilien par excellence : coque croustillante garnie de ricotta sucrée, souvent décorée de pistaches ou fruits confits.
Iconique
Palermo
🎂
Populaire
Cassata Sicilienne
Desserts
Dessert traditionnel avec génoise, ricotta, fruits confits et pâte d'amande, recouvert de glaçage vert. Un triomphe de saveurs.
Élaboré
Palermo
🍦
Populaire
Gelato Artisanal
Desserts
Le gelato sicilien est célèbre dans le monde entier. À essayer les parfums typiques comme pistache de Bronte, cassata et cannolo.
Artisanal
Palermo
🍰
Sette Veli
Desserts
Dessert élaboré composé de sept couches différentes : génoise, mousse au chocolat, crème pâtissière, ganache et autres délicieuses couches.
Sophistiqué
Palermo
🍩
Iris Frite
Desserts
Dessert frit fourré de ricotta sucrée, similaire au cannolo mais de forme différente. Souvent saupoudré de sucre glace.
Sucré
Palermo
🌰
Pâte d'Amandes
Desserts
Douceurs traditionnelles à base de farine d'amandes, sucre et blancs d'œufs, modelées en formes de fruits ou agneaux de Pâques.
Traditionnel
Palermo
🧊
Populaire
Granita Sicilienne
Desserts
Boisson glacée à base de sucre, eau et diverses saveurs comme citron, amande ou café. Servie avec brioche.
Rafraîchissant
Palermo
Posti Consigliati
Non e una lista esaustiva: ci sono molti altri posti ottimi a Palermo.
Osteria Ballaro
Trattoria
Ottima scelta in centro storico.
Osteria Mangia e Bevi
Trattoria
Vicino al mare.
Franco U Vastiddaru
Street food
Street food iconico.
Ke Palle
Street food
Ottime arancine.
Molo Sant'Erasmo
Pesce
Pesce, vicino al mare. Di giorno e particolarmente piacevole.
Via Maqueda
Area food
Zona con tantissimi ristoranti tra cui scegliere.
Funnaco
Pizza
Pizza eccezionale e staff top. Prenotazione dal sito consigliata: nel weekend e piu difficile, nei feriali e piu facile.
Mastunicola
Pizza
Pizza napoletana ottima, vicino a Via Maqueda.
Porta Carbone
Street food
Street food. Ci sono 2 sedi: una in Via Maqueda e una vicino al mare.
Battiloro (domenica)
Drink & Music
Di solito alle 16:30 musica, drink e si balla. E vicino alla Vucciria: ideale dopo pranzo per un aperitivo con live music.
Prêt à Goûter ?
Tous ces trésors gastronomiques vous attendent à quelques pas de DorMimmo. Les marchés de Ballarò et Vucciria sont votre porte d'entrée aux saveurs authentiques de Palerme !
Centre Historique
5 min à pied
Authentique